5. Sie legen vollen Fokus aufs Essen – soll ja keiner danach meckern!
Wir wundern uns regelmäßig, wie ausdauernd sich Kunden bei der Planung von Veranstaltungen über die Verpflegung Gedanken machen. Da werden seitenweise Menüvorschläge durchgearbeitet, Probeessen veranstaltet und alle Serviervarianten diskutiert. Wenn nur halb so viel Energie für die Zieldefinition (Punkt 1) verwendet würde, würde die Qualität der Veranstaltungen exponentiell steigen.
Wahrscheinlich liegt diese Schwerpunktsetzung daran, dass dieses Thema überschaubar ist und von anerkannter Wichtigkeit. Da lässt es sich schnell konkret werden und Spaß macht es ja auch.
Erstaunlicher Weise ist das Ergebnis oftmals ein beliebiges Essens- und Getränkeangebot, welches nicht einmal den Versuch unternimmt, sich an dem Leitfaden zu orientieren.
6. Sie lassen das Personal ungeschult und unbetreut auf Ihre Gäste los.
Im Grunde ist es ganz einfach: Wer nett ist, hilft dem Kunden – und sich selbst. Kaum eine Veranstaltung kommt ohne fremdes Personal aus. Hostessen, Cateringpersonal oder Security Mitarbeiter– jeder hat Kontakt zu Ihren Gästen und hinterlässt einen Eindruck. Oftmals keinen allzu guten.
Meine Eventtipps dazu: Die Leute müssen wissen, was sie zu tun haben. Bewährt hat sich dafür eine Beschreibung der gesamten Veranstaltung und des speziellen Teilbereichs, der durch das Personal zu leisten ist (schriftliches Briefing 1 Woche vor Veranstaltung).
Kann man selbst nicht die Leitung des Personals übernehmen ist es ratsam, eine interne Hierarchie festzulegen.
Das Briefing vor Ort: dringend empfohlen ist eine Teambesprechung kurz bevor es dann losgeht. Diese ist klar, kurz, sympathisch und motivierend, immerhin geht es jetzt um nicht weniger als den direkten Kontakt zu Ihren Kunden.
Hier noch einige Empfehlungen:
ein Raum zur Ablage der privaten Gegenstände und als Pausenmöglichkeit sollte zur Verfügung stehen; das Hostessencatering sollte im Vorhinein geklärt sein (sonst droht eine stille Revolution); für etwaige Ausfälle wegen Krankheit oder Unfähigkeit müssen Springer zur Verfügung stehen.
Klare Verhaltensregeln für Veranstaltungspersonal sind wichtig. Kein Handy am Arbeitsplatz, kein Kaugummi, keine langen Gespräche untereinander, nettes Erscheinungsbild (keine Piercings, dezentes Make-up,...), Rauchen nur außerhalb des Gästebereichs während der Pausen, kein Essen und Getränke am Einsatzort.
Guter Service ist eine Frage der Einstellung eines jeden Einzelnen. Wir achten beim Einsatz fremder Kräfte immer darauf, diese für die Veranstaltung zu sensibilisieren und haben mit dem Hullimogulli Prinzip eine sichere Lösung gefunden, dies auch durchsetzen zu können. Siehe www.hullimogulli.de
Wer keinen Spaß daran hat, anderen einen Gefallen zu tun, ist bei diesem Job einfach fehl am Platz.
7. Ihre innere Einstellung ist auf Fehlervermeidung ausgerichtet.
Eine innovative Veranstaltung ist und bleibt ein Prototyp. Anzeigen können in Pre-Tests geschickt werden, Fokusgruppen werden mit Kampagnen konfrontiert. Nur die Veranstaltung bleibt als Realtime-Erlebnis nicht testbar. Deswegen siegt häufig die Ängstlichkeit der Verantwortlichen vor dem Unbekannten. Erst wirkt das Briefing ambitioniert kreativ. Was übrig bleibt, ist Schema F. Sie gehen auf Nummer sicher und reihen Standard-Elemente aneinander, die alles andere als begeisternd, nachhaltig oder außergewöhnlich sind.
Mein Aufruf soll alle ermutigen, neue Wege zu beschreiten oder neue Elemente zu testen. Das Leben ist einfach zu kurz für langweilige Veranstaltungen.
Für größere Veranstaltungen nehmen Sie sich einen Profi an die Hand. Haben Sie einen gefunden, mit dem Sie gut können, ist eine gute Basis geschaffen für eine erfolgreiche Umsetzung.
Sieben Erfolgskiller haben Sie jetzt kennengelernt. Und vielleicht haben Sie auch schon die eine oder andere Ursache für eine weniger gelungene Aktion entdeckt. Eine gute Grundlage für die nächste Veranstaltung.
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Für alle, die mehr wissen wollen, freue ich mich auf Rückfragen unter
0821-34999248 oder per Mail an pflueger@brandentertainment.de
Jetzt wünsche ich Ihnen erst einmal viel Spaß beim Optimieren!
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Markus Pflüger
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diskutieren über die Event-Erfolgskiller.
